تکامل کوره های باربیکیو: از زغال چوب تا فناوری هوشمند

یکی از مهم ترین تغییرات در تکنولوژی کباب پز BBQ، معرفی گریل های گازی است. گریل های گازی راحت هستند زیرا به سرعت گرم می شوند و به راحتی قابل کنترل هستند. همچنین تمیز کردن آنها راحت تر از کوره های زغالی است. مشعل های مادون قرمز یکی دیگر از نوآوری هایی است که کباب کردن را بهبود بخشیده است. آنها از گرمای تابشی برای پختن غذا استفاده می کنند و در نتیجه زمان پخت سریعتر و توزیع یکنواخت گرما را به همراه دارند.

در سال‌های اخیر، فناوری هوشمند به کوره‌های BBQ معرفی شده است که امکان کنترل دقیق‌تر دما را فراهم می‌کند. برخی از این گریل ها دارای دماسنج داخلی هستند که به شما امکان می دهد دمای غذا را از طریق تلفن هوشمند خود کنترل کنید. سایر گریل ها حتی دارای دوربین های داخلی هستند که به شما امکان می دهد هنگام پخت غذا را تماشا کنید.

یکی دیگر از نوآوری ها در فناوری کباب پز BBQ، معرفی گریل های پلت است. گریل های پلت از گلوله های چوب برای ایجاد دود و گرما استفاده می کنند و به غذای شما طعمی دودی و غلیظ می دهند. آنها همچنین همه کاره هستند و به شما امکان می دهند همه را روی یک گریل کباب کنید، دود کنید، بپزید و کباب کنید.